盐文化是海南的主流文化之一，海南史可以说是一部盐文化史(2)

不变的古法 依旧的味道

位于儋州西北的峨蔓古镇，辖113个自然村。其中靠海边的盐丁、灵返、细沙等村落，拥有多处古盐田，被统称之为“盐丁古盐田”，堪称历史的“活化石”。与相隔几十公里的洋浦古盐田不同的是，它所在的地理位置较为偏远僻静。若不是当地人引路，真的很难找到这些散落着的原汁原味的古盐田和晒盐工艺，独一无二的海边火山熔岩地貌，以及罕见的火山石路石屋和成片的原始红树林。站在成片的火山熔岩延展开的海滩上，还可以看到远处的死火山口、龙门山和高耸在海岸红黄黑相间的岩石断面。

儋州峨蔓龙门山的海南胜景、免费景区龙门激浪。山上怪石嶙峋，入海处有一熔岩生成的巨大瓮门即“南天第一门”。常常巨浪撞击在石门，响彻数十公里，蔚为壮观。

我们乘高铁在白马井站下车，这里去古盐田、市中心区都方便。白马井站前有公交车，但是班次少、沿途站点多行进慢。叫个网约车，一路向北约30公里到峨蔓镇，再向西行驶约3公里到达盐丁村。进入盐丁村便沿着这里又窄又弯的乡间小路，驶入一片低矮的丘陵之中，沿途两侧都是林木，越走越觉得幽深。在接近大海时，路旁出现了大片生长在水中的红树林，古盐田就深藏其中。踏上一条由一些大块黝黑火山玄武岩石铺就的栈道，蜿蜒向前就是把红树林分开、一片又一片、大小不一的古盐田。这条狭窄的玄武岩石栈道叫做盐丁路，据说只在落潮时才会显露出来。我们在海边的滩涂和散落的古盐田中穿行拍摄约半个小时，天空突然阴云密布并刮起了阵阵的凉风。向导说，“我们往左一轉就可以看到供奉盐神的神位，就在进入盐田的盐丁路入口，先去祭拜一下。”

盐丁路入口处，一块白色的石板斜倚在几块巨大的玄武岩石间，上面似有雕刻，已模糊难以辨认，细看纹理状似人形。当地晒盐世家出身的李如龙介绍，“这是自古以来当地盐丁供奉的盐神，至今他们每当进入盐田，都向盐神祈祷阳光和海风。”

建于1098 年的儋州东坡书院内的东坡居士全身铜像。

女盐工在紧张地收盐。

海有海神，由海水而收获的盐自然也有盐神。历史的原因和受地域文化的影响，各产盐地区敬奉的盐神有别。山东敬奉盐宗夙沙氏，西北地区和天津敬奉盐佬，福建尊陈应功为盐神，四川供奉管仲。在儋州，盐工祭拜的盐神是不确定的，相对包容，相信心有灵犀。

据李如龙介绍，其祖先于宋代迁徙至此，因地制宜，巧妙地利用无尽的海水资源和地质地貌来晒制海盐。如今包围着他家的盐丁古盐田，广布于沿海潮间带，由盐丁、灵返、细沙、小迪四个与村落相伴的古盐田组成，加在一起面积达831亩。李如龙自家的盐田就在这其中，每天他和弟弟李如丰都会来此劳作。顺着他们的指引，我们走进红树林深处的李家古盐田。